Hướng dẫn cách nấu bánh canh chả cá Bình Định || Món ngon nức tiếng

28-03-2019

Việt Nam là cái nôi ẩm thực đa dạng phong phú của ba miền, mỗi miền lại có những món đặc sản khác nhau, mang những nét đặc trưng tiêu biểu nhất, nếu như miền Bắc nổi tiếng với hương vị phở thơm ngon, đậm đà thì miền Trung lại nổi tiếng với món bánh canh chả cá, nổi tiếng ở Quy Nhơn. Nếu như ai đã có dịp ghé thăm vùng đất này thì sẽ nhớ mãi hương vị ngọt nhẹ của nước dùng, bánh canh sần sật thơm mùi bột gạo xen lẫn với chả cá thơm ngon dân dã.

Tuy nhiên cũng không khó để học cách nấu bánh canh chả cá Quy Nhơn ngay tại chính gian bếp của mình với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm mà vẫn đem lại hương vị thơm ngon một cách đúng điệu nhất. bachhoagiadung.net xin giới thiệu cho các bạn cách nấu bánh canh chả cá Quy Nhơn đơn giản để tiếp đãi gia đình và bạn bè.

[Cách nấu bánh canh chả cá Quy Nhơn-1]

 

Cách làm sợi bánh canh từ bột gạo và bột năng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sợi bánh canh
Các bước để làm sợi bánh canh

Cách nấu bánh canh chả cá Quy Nhơn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh canh chả cá
Các bước để làm món bánh canh chả cá Quy Nhơn

Cách làm sợi bánh canh từ bột gạo và bột năng

Có thể dễ dàng thấy được nguyên liệu chính của món ăn này chính là những sợi bánh canh độc đáo được làm từ bột gạo và bột năng. Dù sợi bánh canh có thể mua sẵn ở các hệ thống siêu thị và chợ truyền thống nhưng bạn cũng không nên bỏ qua cách làm sợi bánh canh bằng tay đơn giản, hợp vệ sinh ngay tại nhà. Ngại gì không thử sức tài năng của mình thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sợi bánh canh

+ 200gr bột gạo

+ 100gr bột năng

+ 400ml nước nóng

+ 1/2 thìa cà phê muối

Các bước để làm sợi bánh canh

Bước 1: Đổ bột gạo vào một âu lớn, sau đó đào một lỗ lớn giữa khối bột rồi cho bột năng vào giữa, cho muối và nước vào giữa. Sau đó dùng tay gạt bột từ ngoài vào trong, nhào đều tay để khối bột được hòa vào nhau và mềm mịn hơn. Mục đích dùng nước nóng để khối bột được tan và mềm nhanh hơn so với việc dùng nước lạnh.

[Cách làm sợi bánh canh -2]

Bước 2: Dùng dao chia khối bột thành các phần nhỏ, sau đó cán mỏng từng phần bột, lưu ý không nên mỏng quá, có độ dày từ 1cm đến 1,5cm là đạt yêu cầu. Sau đó thái thành những sợi dài. Khi bạn chia và nặn bột thì nên dải trước khay nặn bột một lớp bột trước để chống dính.

Bước 3: Sau khi nặn bánh canh xong thì chuẩn bị một nồi nước rồi thả từ từ bánh vào để luộc cho chín. Tránh để bánh bị dính thì bạn cho một vài giọt dầu ăn vào để các sợi bánh không dính vào nhau. Sau khi bánh nổi lên bề mặt nước thì múc ra và thả ngay vào bát nước lạnh đựng đá, để sợi bánh tơi hơn.

Chỉ cần một vài bước đơn giản là bạn có thể tự làm sợi bánh canh thơm ngon ngay tại nhà, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh mà còn học thêm những bí quyết mới lạ hơn.

Cách nấu bánh canh chả cá Quy Nhơn

Còn gì tuyệt vời hơn khi bắt đầu tiết trời đông được thưởng thức món bánh canh chả cá nóng hôi hổi. nước dùng đậm đà, bánh canh sần sần vui miệng cùng với miếng chả cá đúng điệu vùng biển. Bạn không nên bỏ lỡ công thức nấu món bánh canh này của bachhoagiadung.net đâu hãy bắt tay vào làm thôi nào!

Tin tức xem thêm

Ăn hạt Chia - giảm cân nhưng vẫn giàu dinh dưỡng

Ăn hạt Chia - giảm cân nhưng vẫn giàu dinh dưỡng

Hạt Chia được mệnh danh là một trong những "thực phẩm lành mạnh nhất hành tinh" vì nó chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và có tác dụng giảm cân.

Xem tiếp
Hạt chia đón đầu xu hướng làm đẹp cho làn da không tuổi

Hạt chia đón đầu xu hướng làm đẹp cho làn da không tuổi

Nếu không có thời gian cho các loại mặt nạ dưỡng da phức tạp hay thực đơn cầu kỳ, bạn hãy thử làm đẹp với hạt chia mỗi ngày và quan sát những thay đổi tuyệt vời cho da.

Xem tiếp
35 Cách Ăn Hạt Chia Thú Vị

35 Cách Ăn Hạt Chia Thú Vị

Hạt chia tuy nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Trong 2 muỗng canh (1 oz) hạt chia chứa đến 11 gam chất xơ, 4 gam protein và 137 calo (1). Đây là nguồn cung cấp axit béo omega-3 và một số khoáng chất cần thiết cho xương như canxi, phốt pho và magie. Vì không có mùi vị nên chúng ta có thể dễ dàng thêm hạt chia vào nhiều loại thực phẩm và công thức nấu ăn. Bài báo này sẽ chỉ cho bạn 35 cách thú vị và sáng tạo để kết hợp hạt chia vào chế độ ăn uống.

Xem tiếp
Cách làm chả lụa ngon dai cực đơn giản tại nhà

Cách làm chả lụa ngon dai cực đơn giản tại nhà

Cách làm chả lụa ngon với miếng chả mềm dai, thơm vị thịt và có độ giòn nhẹ luôn là công thức được nhiều chị em nội trợ tìm kiếm để áp dụng trong các thực đơn hàng ngày cũng như lễ tết. Để làm được món chả lụa ngon thì các nguyên liệu cần có cũng như các bước thực hiện được tiến hành như sau.

Xem tiếp
Nhận biết rượu bầu đá chánh gốc Bình Định

Nhận biết rượu bầu đá chánh gốc Bình Định

Mỗi ngày, làng nghề nấu rượu Bàu Đá ở Bình Định chỉ sản xuất khoảng vài trăm lít, trong khi ước tính có hàng ngàn lít “rượu Bàu Đá” được tiêu thụ trên thị trường

Xem tiếp
12 Công dụng của hạt chia cho sức khỏe và sắc đẹp

12 Công dụng của hạt chia cho sức khỏe và sắc đẹp

Hạt chia hỗ trợ giảm cân hiệu quả + Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa + Hỗ trợ điều trị viêm túi thừa + Hạt chia rất tốt cho tim mạch + Giúp xương chắc khỏe, ngừa loãng xương + Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường + Làm chậm quá trình lão hóa, giúp làn da khỏe mạnh + Nguồn bổ sung Omega 3 dồi dào + Bổ sung khoáng chất cho cơ thể + Cung cấp năng lượng, giúp tăng sức bền +Rất tốt cho phụ nữ mang thai + Thích hợp với người ăn chay

Xem tiếp
CÔNG DỤNG BẤT NGỜ TỪ HẠT CHIA && 6 CÁCH GIẢI NHIỆT VỚI HẠT CHIA CỰC KÌ ĐƠN GIẢN 🌤️🌤️

CÔNG DỤNG BẤT NGỜ TỪ HẠT CHIA && 6 CÁCH GIẢI NHIỆT VỚI HẠT CHIA CỰC KÌ ĐƠN GIẢN 🌤️🌤️

🌴 Cách 1: Cho 15gr hạt chia vào 200ml nước (hoặc nước ép hoa quả) khuấy đều để hạt không bị vón cục và uống sau khoảng 10 phút.. Chú ý dụng cụ phải đựng được nhiều hơn 200ml vì hạt chia lở rất to 🌴 Cách 2: Quậy đều gói hạt chia (15 gr) và 100ml nước, đợi 30 phút cho hạt chia nở ra và tạo thành gel sau đó cho hỗn hợp này vào hòa chung với nước trái cây, sữa tươi hoặc yaourt để có được thức uống mới mà lại ngon miệng. 🌴 Cách 3: Bạn cũng có thể rắc hạt chia

Xem tiếp
Sahmyook Foods - thương hiệu thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu tại Hàn Quốc.

Sahmyook Foods - thương hiệu thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu tại Hàn Quốc.

Được thành lập vào năm 1974, Công ty nắm giữ hơn 1/4 thị phần trong lĩnh vực thực phẩm tốt cho sức khỏe tại thị trường Hàn Quốc. Sản phẩm tiềm lực và chủ yếu của công ty là các sản phẩm về sữa đậu nành và thực phẩm chay tốt cho sức khỏe. Hiện nay hệ thống phân phối của Sahmyyok Foods đã được biết đến và phát triển ra toàn thế giới. Các sản phẩm sữa đậu nành đều được đóng gói hoàn toàn tự động, được chứng nhận ISO 22000 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ) và HACCP (tiêu chuẩn chứng nhận quản l

Xem tiếp

BÁCH HÓA ONLINE || bachhoagiadung.net

 Địa chỉ: 111/16 Phạm Văn Chiêu ,P.14, Gò Vấp, TP.HCM

 Phone: 032.750.7725

 Email: laptrinhit228@gmail.com

 Website: www.bachhoagiadung.net

  Hotline: 032.750.7725